vrijdag 23 en zatderdag 24 februari
vrijdag 1 en zatderdag 2 maart 2024

Start om 19u

Molenstraat 7 - 9890 Gavere

Amuses:

• Noordzeeschelpen
• Mosselen friet 2.0
• Arrdpeer / gerookte paling / spinazie-olie

Menu:

• Smeus
• Coquille / knolselder / kumquat / beurre blanc
• Kabeljauw / gepocheerde oester / groene asperge / kaviaar
• Melkvarken / zoete aardappel / espuma van spruiten / veenbes & jonagold
• Hazenrugfilet / wortel / groene kool ratte-aardappel
• Panna cotta van Prosecco / sponge van rode biet / frambozen / timut peper

Degustatiemenu: €75

Wijnarrangement: €30